Tomatensuppe (leicht pikant)

Fischsuppe nach Art des Hauses

geröstetes Brot – frische Tomaten – Knoblauch – Basilikum

Honigmelone luftgetrockneter Parmaschinken (18 Monate gereift)

rosa gegartes Kalbfleisch – sämiger Thunfischcreme

hauchdünn geschnittene Rinderfilet, Sellerie & gehobelter Parmesan

hausgemachter Meeresfrüchtesalat

italienischer Vorspeisenteller „nach Art des Hauses”

cremige Burrata – warme Datterini Tomaten – Brotcroutons, Basilikum Pesto

fein geschnittener Oktopus, Tropea-Zwiebeln, Sellerie & Kapern

gemischter vegetarischer Gemüseteller, warm & kalt

vom weisen Fisch mit gepickeltem Gemüse

Rindertatar

kleiner bunter Salatteller

Rucolasalat – Cocktailtomaten – Parmesan

bunter Salatteller – Thunfisch – Käse – Ei – Zwiebeln

bunter Salatteller – gebratenem fisch Variation – Avocado

bunter Salatteller – Hähnchenbruststreifen
Balsamico Feigenmarinade – Mandelsplitter

bunter Salatteller – Rindfleischstreifen – gegrillte Austernpilze –
gehobelter Parmesan

Das Original: einfach & aromatisch
Tomaten, Knoblauch, Oregano, Olivenöl, ohne Käse

mit Tomaten, Mozzarellakäse & frisches Basilikum

mit Salami

mit luftgetrockneten scharfer Salami, magerer Hinterschinken,
frische Champignons & Zwiebeln

mit Sardellenfilets, Kapernfrüchte, Knoblauch, schwarze Oliven & Basilikum

mit frischen Gebratenen Marktgemüse & gehobelter Parmesan

luftgetrockneten scharfer Salami, frische Champignons, scharfe Peperoni & Oregano

mit saftigem Thunfisch, Kapernfrüchte & roten Zwiebeln

köstliche Meeresfrüchten mit Kirschtomaten & Knoblauch

Zutaten nach Wahl (max. 3 klassische Beläge)

mit Tomaten, Cocktail-Tomaten,
frischen Basilikum & Olivenöl

mit Cocktail-Tomaten, Lachsfiletstreifen, Knoblauch, marinierten Rucola & Sonnengetrocknete Tomaten

mit Cocktail-Tomaten, Black Tiger Garnelen , Knoblauch, marinierter Rucola & Walnüssen

mit Cocktail-Tomaten, kalabrischer Salsiccia Wurst, scharfen Peperoni, marinierter Rucola & gehobelter Parmesan

mit Cocktail-Tomaten, Tiroler Speck,
marinierten Rucola, roten Zwiebeln & gehobelter Parmesan

mit Cocktail-Tomaten, Parmaschinken (18 Monate gereift), marinierten Rucola, Pinienkerne & gehobelter Parmesan

mit Cocktail-Tomaten, kalabrischen Salsiccia Wurst,
Black Tiger Garnelen, marinierten Rucola & gehobelter Parmesan

mit Cocktail-Tomaten, Flusskrebsen, Knoblauch, marinierten Rucola, Sonnengetrockneten Tomaten & gehobelter Parmesan

mini Büffelmozzarella-Kartoffel mit marinierten Rucola, Sonnengetrocknete Tomaten, gehobelter Parmesan & Balsamico-Creme

Kirschtomaten – Cremige Burrata – Basilikum Pesto – Olivenöl & Balsamico-Creme

gefüllt mit Ricotta Käse & Spinat, Cocktail-Tomaten, Parmesan
in Salbeibutter geschwenkt

mit Venusmuscheln, Tomaten & Knoblauch (leicht pikant)

mit köstlichen Meeresfrüchte, Weißweinsauce & Knoblauch

feine Bandnudeln mit mediterranes Tomaten-Gemüseragout

feine Bandnudeln mit Lachsfiletstreifen nach Art des Hauses

mit Cocktail-Tomaten, Knoblauch in Olivenöl geschwenkt (leicht pikant)

gefüllte Teigsäckchen mit schwarzen Trüffel-Sauce, luftgetrockneter

mit gebratenen Champignons & Parmesansauce

gefüllte Kartoffel-Gnocchi mit würzigen Blauschimmelkäse-Sauce

gefüllte Kartoffel-Gnocchi, Tomatensauce, mini Büffelmozzarella & Rucola

mit Tomatensauce, etwas Zwiebeln & Knoblauch,
Basilikum & gehobelter Parmesan (leicht pikant)

Zutaten nach Wahl

Argent. Rumpsteak mit Zwiebeln & Kräuterbutter

Argent. Rumpsteak mit grünen Madagaskar-Pfeffersauce

Hähnchenbrustfilet mit würzigen Blauschimmelkäse-Sauce & dazu Spaghetti

Neuseeländisches Lammkarree mit Oliven-Senfkruste &
Barolo-Rotweinjus

Black-Angus Rib-eye Steak, rosa gegrillt, tranchiert, mit Rucolabouquet und gehobeltem Parmesan

vom Kalb mit würzigen Blauschimmelkäse-Sauce

vom Kalb mit Parmaschinken, Salbei & Weißweinsauce

vom Kalb mit Knoblauch, Kapern, Oregano, Tomatensauce
& Spaghetti

panierte Schnitzel aus Kalbsrücken & Preiselbeeren